KORVGRYTA


Nytt år och nya idéer... Ett av mina nyårsmål var jue att bli bättre både på att blogga
och Instagrama.  Eftersom jag käkat LCHF sen i Maj 2017, så tänkte jag dela med
lite av dom maträtterna jag gör :) 
Kanske kul för er som är intresserade av LCHF
men även smart idé så jag har något att blogga 
och Instagrama om ;) 
 
 
KORVGRYTA
 
 
Valfri korv,
jag hade i vanlig tjockkorv
♦ hackad zucchini
♦ hackad paprika 
(dock hade jag ingen i)
 hackad lök
♦ krossade tomater
♦ köttbuljong
♦ lite vatten
♦ salt
♦ peppar
♦ timjan
♦ kummin
♦ oregano
♦ chiliflingor
♦ paprikapulver
 
Börja med att steka grönsakerna i smör tillsammans med korven.
När allt fått färg lägg i alla andra ingredienser och låt allting småkoka i ca 20 minuter.
Ät gärna med en klick crème fraiche. För både smak och mera fett!

GODASTE WILD CHIPSEN!


“Detta är en annons/reklam för WildChips och innehåller annonslänkar"
 
 
Som säkert dom flesta av er redan vet så käkar jag LCHF. Ibland kan jag bli sugen på
något gott snacks/mellanmål och jag har nu verkligen hittat mitt favorit som
dessutom innehåller 0% kolhydrater, super goda Wild Chips från Wild Man.
 
Wild Chips är torkat, flingat kött från älg, hjort och ren som har saltas. 
Till 100 gram chips används ca 300 gram kött. Chipsen har en lång
hållbarhet i minst 
12 månader i rumstempratur. Torkningen går till så att
vätskan reduceras och  därigenom koncentreras smaken och näringsinnehållet.

Energivärdet per 100 gram är 1247 kJ/300 kcal, 54 gram protein, 9.9 gram fett
och 0 gram kolhydrater så dom är verkligen ultimata enligt LCHF.
Chipsen ger långvarig energi och en snabb mättnadskänsla.

Wild Chips finns att köpa på chark/deliavdelningarna hos Ica, Coop, Hemköp
men även hos Mathem.se, Svensktkosttillskott.se och Svenskhälsokost.se. 
 
En påse kostar ca 34 SEK.
 
Man kan även använda chipsen i sin matlagning,
som nybyggarna i Nordamerika gjorde.

Avocado med Wild Chips-röra

Bakad potatis med Wildchipsröra

Minikrustader med Wild Chips-röra

Pastasås på Wild Chips

Sjömansgryta

Wild Chips-röra

Wild Chips-späckad kyckling

 

CA 6000 SEK FATTIGARE MEN FÖRHOPPNINGSVIS AV MED DEN FÖRBASKADE HUVUDVÄRKEN!


Inget går bra just nu känns det som, tur det inte är julafton än iallafall...
 
I Söndags hade Alinas ögoninflammation spridit sej till båda ögonen :( På kvällen fick hon nässleutslag på benen och gick upp till armarna. Jag ringde 1177 och dom hänvisade oss till akuten! Åkte dit och hon fick träffa en läkare nästan direkt. Hon fick medicin mot allergisk reaktion eftersom man inte visste varför hon fått utslagen och fick salva mot ögoninflammationen. Skönt det gick snabbt och inte var något farligt :)

I Måndags åkte vi med pappa till Eskilstuna. Det var dax för Alinas läkarbesök och dietistbesök. Alla tester var nästan bra - Cystic Fibrios provet såg jätte bra ut, tack gode Gud! Hennes järn är fortfarande lågt och komjölkproteinallergitestet är lite upphöjt men eftersom hon inte visar några allergisymptom på det så avvaktar vi med det och hon kan fortsätta äta mejeriprodukter. Läkaren var den bästa jag träffat hittills ang. Alinas magbesvär. Hon skickade en remiss till röntgen, något jag kämpat för sen Alina föddes. Hon fick tid redan nästa Onsdag. Läkaren vill att vi verkligen ska kolla upp allt med Alina. Hon har även fått sin Movicol upphöjd till dubbeldos vid behov, tur det finns Movicol för tröga magar. 
 
I Tisdags jobbade jag. Kände mej febrig och mådde allmänt dåligt när jag kom hem. I Onsdags var jag ledig men hade ett viktigt möte inbokat! Var så ledsen och är så stressad över saker och ting med Alina, men kan bara be och hoppas att allt blir till det bästa tillslut :( När jag kom hem igen så hade jag 38.1 grader i feber och sov hela dagen typ...
 
Igår när jag vaknade hade jag fortfarande feber, ont i halsen, ont i hela vänstra sidan av ansiktet och sån huvudvärk så jag knappt visste var jag skulle ta vägen. Eftersom min lagning lossnade i ena tanden när jag var gravid med Alina - jag vet, jag borde fixat det tidigare! Så trodde jag att det var någon inflammation av det, så ringde tandläkaren och fick en akuttid. Det visa sej att det såg bra ut trots jag gått med det så länge, men tandläkaren lagade det när jag ändå var där. Sen såg han att jag pressar/gnisslar tänder på nätterna, troligtvis av all stress som varit senaste året ? Jag pressar så hårt så tänderna kommer gå sönder tillslut och det är troligtvis därför jag har så ont i huvudet hela tiden och det visa sej att jag pressar hårdare på vänster sida - den sida jag alltid har mest huvudvärk på.
 
idag var jag där och gjorde avtryck! Ska få hämta bettskenan redan nästa Torsdag så har jag tur börjar jag ett nytt år utan denna förbaskade huvudvärk :D Lagningen igår och bettskenan kommer gå på ca 6000 SEK, men är så värt det om jag slipper huvudvärken, slipper jag den så är det värt alla pengar i världen!

Idag är jag oxo hemma från jobbet och likaså imorgon... Vill känna mej 100% kry innan jag börjar jobba så jag inte blir sjuk direkt igen! Men på Söndag är det planerat att jag ska jobba. Så less på alla sjukdomar hit och dit med både mej och Alina :( Hoppas 2018 blir ett friskare år för oss båda!
 
 I Fredags slog jag och Ellie till med ett LCHF julbord. Så himla gott :D
 

Det ända som gör Alina glad när hon är ledsen, arg eller mår dåligt är att
bada i diskhon ;) Bara hoppas hon inte blir för stor för det för fort... Haha! 

 Syns det att jag är en riktig Apple nörd ? ;)
UPP