DIPPSÅS

 
 
♦ chilisås (en med så lite kolhydrater som möjligt)
♦ Sambal Oelek
♦ crème fraiche
♦ koriander
♦ lökpulver
♦ kummin
♦ olivolja
♦ salt
 
Ta så mycket crème fraiche du vill ha som bas.
Blanda sedan i alla ingredienser efter smak. 
Låt stå i kylen några timmar för godast smak.
Dippa grönsaker, jag älskar att dippa morot :)

KORVGRYTA

Nytt år och nya idéer... Ett av mina nyårsmål var jue att bli bättre både på att blogga
och Instagrama.  Eftersom jag käkat LCHF sen i Maj 2017, så tänkte jag dela med
lite av dom maträtterna jag gör :) 
Kanske kul för er som är intresserade av LCHF
men även smart idé så jag har något att blogga 
och Instagrama om ;) 
 
 
KORVGRYTA
 
 
Valfri korv,
jag hade i vanlig tjockkorv
♦ hackad zucchini
♦ hackad paprika 
(dock hade jag ingen i)
 hackad lök
♦ krossade tomater
♦ köttbuljong
♦ lite vatten
♦ salt
♦ peppar
♦ timjan
♦ kummin
♦ oregano
♦ chiliflingor
♦ paprikapulver
 
Börja med att steka grönsakerna i smör tillsammans med korven.
När allt fått färg lägg i alla andra ingredienser och låt allting småkoka i ca 20 minuter.
Ät gärna med en klick crème fraiche. För både smak och mera fett!

GODASTE WILD CHIPSEN!

“Detta är en annons/reklam för WildChips och innehåller annonslänkar"
 
 
Som säkert dom flesta av er redan vet så käkar jag LCHF. Ibland kan jag bli sugen på
något gott snacks/mellanmål och jag har nu verkligen hittat mitt favorit som
dessutom innehåller 0% kolhydrater, super goda Wild Chips från Wild Man.
 
Wild Chips är torkat, flingat kött från älg, hjort och ren som har saltas. 
Till 100 gram chips används ca 300 gram kött. Chipsen har en lång
hållbarhet i minst 
12 månader i rumstempratur. Torkningen går till så att
vätskan reduceras och  därigenom koncentreras smaken och näringsinnehållet.

Energivärdet per 100 gram är 1247 kJ/300 kcal, 54 gram protein, 9.9 gram fett
och 0 gram kolhydrater så dom är verkligen ultimata enligt LCHF.
Chipsen ger långvarig energi och en snabb mättnadskänsla.

Wild Chips finns att köpa på chark/deliavdelningarna hos Ica, Coop, Hemköp
men även hos Mathem.se, Svensktkosttillskott.se och Svenskhälsokost.se. 
 
En påse kostar ca 34 SEK.
 
Man kan även använda chipsen i sin matlagning,
som nybyggarna i Nordamerika gjorde.
 

ÄNNU EN VECKA...

i livet har passerat förbi... En vecka med mycket tårar, hatar att vara så känslosam ibland. Men tydligen ska det bero på att jag är stjärntecknet fisk, dom är känsliga och övertänkare - dessutom jobbar dom tydligen ofta inom vården ;) Allting händer för en anledning och det finns en anledning till allt det här oxo, men bara svår att förstå just nu! Tråkigt bara att andra människor ska lyckas förstöra för mej :( 
 
I Torsdags fortsatte min introduktion på hemtjänsten likaså i Fredags. Känns lite rörigt allting och jag har inte riktigt fått något hum om rutinerna men dom faller nog på plats tillslut :) Gick nästan 1 mil i Fredags för min cykelsadel strular, irriterande då cykeln knappt är en vecka gammal! Igår jobbade jag oxo, hade bara dubbelbemanning inbokad så det kändes bra såhär i början så jag slapp gå själv. Imorgon ska jag oxo jobba några timmar... Rullar på i lagom takt :) 

I helgen hade jag Alina så blev en lugn hemmahelg med lite balkonghäng tillsammans med Ellie. I Söndags var vi ute på landet hos Ellies föräldrar och hälsa på. Och igår efter jobbet så var vi på en shoppingrunda. Idag har jag oxo shoppat, jag som ska spara pengar - tur jag får in mer pengar nu när jag jobbar ;) Jag klickade nämligen hem 4 st burkar med Annie Sloan Chalk Paint. Dyrt som tusan, men ska vara bästa och lättmålade färgen på marknaden. Vill måla om mina möbler så dom blir fräschare och så har jag ledsnat på Shabby Chic, vill ha dom helvita nu :) Stort projekt med att måla om allt, men blir snyggt när det är klart och jag har jue ingen brådska med det! Men jag ser det bara positivt att jag vill pyssla och göra om här hemma, det är ett tecken på att jag börjar finna mej själv igen och börjar må bättre...
 
 Jag fick finaste ansiktskrukan till min samling av Ellies lillebror :D 

Jag håller jue på med LCHF för fullt och dessa bilder är mina målbilder, någon gång ska jag vara där igen! 

I PYSSELTAGEN

Den 2 Juni fyller Alina 1 år. Det ska vi fira med ett Babblarna kalas :) Så just nu försöker jag pyssla ihop saker till kalaset så fort det blir lite tid över ;) Jag har så mycket idéer :D Självklart ska allting fotas när det är dax men tänkte visa lite sneakpeaks nedan ↓

Då jag verkligen kom igång med pysslet inför kalaset så börja det klia i mina pysselfingrar igen! Så kul, för jag har verkligen saknat att pyssla. Har inte haft någon lust eller ork för det senaste tiden... Men nu så ;) Kommer bli så kul när Alina är så pass stor så vi kan pyssla ihop <3 

I Lördags kväll så kom min guddotter Wilma till oss och kollade på ESC. Somnade dock efter Rumäniens bidrag, men lika bra det för alla var riktigt dåliga! Alina gilla iallafall hennes grannland Moldaviens bidrag - film på det här ;)
 
I Söndags så åkte Wilma hem redan på morgonen då dom skulle iväg på annat. Alina var hos sin pappa hela dagen. Skönt att han tog sej tid att träffa henne fast han är arg på mej... Hon blev så glad när han kom! Oavsett vad så vill jag inget mer än att Alina ska ha en pappa i sitt liv. Hoppas bara allting omkring blir bra någon dag :(
 
Så medan jag var ensam hemma plockade jag fram symaskinen och börja om för tredje gången på mitt "evighetsprojekt". Nämligen ett lapptäcke till Alina av hennes rosa bebiskläder :) Hade tänkt att ge det till henne i 1 årspresent - men lär aldrig bli klar på bara 3 veckor och sen vill jag ha kläder från storlek 74/80 oxo, så det får ta den tiden det tar :) Ingen idé att stressa för det är då det inte blir bra... 

Igår gjorde vi inget speciellt alls... Hade tänkt att fixa lite ärenden på stan men hade sådan huvudvärk så palla inte! Vakna tom. imorse med sprängande huvudvärk :( Börjar bli så less på det här, suck! Börja med en detox nyss iallafall, hoppas på att den kanske kan rensa ut gifter och skit från kroppen.

Idag började vi morgonen med en fika på Hembagarns tillsammans med Maud. Jag fick jätte fina pulsvärmare som hon hade stickat till mej, tack <3 Klockan 14.15 så gick jag på massage medan Conny var barnvakt till Alina. 

Nu ska jag fixa käk till mej och Alina. Sen ikväll blir det att måla lite i min mindfulness bok och fortsätta med lite pyssel :) Antingen Babblarna pysslet eller lapptäcket ? Symaskinen står framme så projektet inte ska stanna av ;)
 
 Så fick ansiktskrukan jag hitta på loppis ett varv med sprayburken. Tyvärr blev inte sprayningen
så bra då den klumpa ihop sej, troligtvis för fuktig luft ? Men blev ganska coolt så det får duga :)


Sneakpeak på Alinas lapptäcke. Tänkte även göra ett tillhörande
fotoalbum med foton då hon har kläderna på sej :)
 
Lampfoten jag hitta på loppisen förra veckan! Den var brun från början.
Nu är den silver med glitter och är en discolampa ;)



Sneakpeak på pysslet inför Babblarna kalaset :)
 
1. Etiketter till fiskdammspåsarna 2. Babblarna tipspromenad
3. En Babblarna burk till lek