Johannas Pratstund

2018-01-30
08:13:00

DIPPSÅS

 
 
♦ chilisås (en med så lite kolhydrater som möjligt)
♦ Sambal Oelek
♦ crème fraiche
♦ koriander
♦ lökpulver
♦ kummin
♦ olivolja
♦ salt
 
Ta så mycket crème fraiche du vill ha som bas.
Blanda sedan i alla ingredienser efter smak. 
Låt stå i kylen några timmar för godast smak.
Dippa grönsaker, jag älskar att dippa morot :)
2018-01-11
10:48:00

KORVGRYTA

Nytt år och nya idéer... Ett av mina nyårsmål var jue att bli bättre både på att blogga
och Instagrama.  Eftersom jag käkat LCHF sen i Maj 2017, så tänkte jag dela med
lite av dom maträtterna jag gör :) 
Kanske kul för er som är intresserade av LCHF
men även smart idé så jag har något att blogga 
och Instagrama om ;) 
 
 
KORVGRYTA
 
 
Valfri korv,
jag hade i vanlig tjockkorv
♦ hackad zucchini
♦ hackad paprika 
(dock hade jag ingen i)
 hackad lök
♦ krossade tomater
♦ köttbuljong
♦ lite vatten
♦ salt
♦ peppar
♦ timjan
♦ kummin
♦ oregano
♦ chiliflingor
♦ paprikapulver
 
Börja med att steka grönsakerna i smör tillsammans med korven.
När allt fått färg lägg i alla andra ingredienser och låt allting småkoka i ca 20 minuter.
Ät gärna med en klick crème fraiche. För både smak och mera fett!
2018-01-05
12:08:00

GODASTE WILD CHIPSEN!

“Detta är en annons/reklam för WildChips och innehåller annonslänkar"
 
 
Som säkert dom flesta av er redan vet så käkar jag LCHF. Ibland kan jag bli sugen på
något gott snacks/mellanmål och jag har nu verkligen hittat mitt favorit som
dessutom innehåller 0% kolhydrater, super goda Wild Chips från Wild Man.
 
Wild Chips är torkat, flingat kött från älg, hjort och ren som har saltas. 
Till 100 gram chips används ca 300 gram kött. Chipsen har en lång
hållbarhet i minst 
12 månader i rumstempratur. Torkningen går till så att
vätskan reduceras och  därigenom koncentreras smaken och näringsinnehållet.

Energivärdet per 100 gram är 1247 kJ/300 kcal, 54 gram protein, 9.9 gram fett
och 0 gram kolhydrater så dom är verkligen ultimata enligt LCHF.
Chipsen ger långvarig energi och en snabb mättnadskänsla.

Wild Chips finns att köpa på chark/deliavdelningarna hos Ica, Coop, Hemköp
men även hos Mathem.se, Svensktkosttillskott.se och Svenskhälsokost.se. 
 
En påse kostar ca 34 SEK.
 
Man kan även använda chipsen i sin matlagning,
som nybyggarna i Nordamerika gjorde.

Avocado med Wild Chips-röra

Bakad potatis med Wildchipsröra

Minikrustader med Wild Chips-röra

Pastasås på Wild Chips

Sjömansgryta

Wild Chips-röra

Wild Chips-späckad kyckling